خطة رقابية شاملة لضمان سلامة الغذاء في رمضان

تُعدّ وزارة الصحة العامة خطة رقابية متكاملة لضمان سلامة الغذاء خلال شهر رمضان المبارك، وذلك في إطار جهودها المستمرة للحفاظ على صحة المجتمع وتعزيز معايير السلامة الغذائية، بما يضمن حماية المستهلكين في ظل تزايد الإقبال على المواد الغذائية خلال الشهر الفضيل.

سلامة الغذاء في رمضان..زيارات تفتيشية مكثفة تشمل آلاف نقاط البيع

وتشمل الخطة تنفيذ زيارات تفتيشية مكثفة لأكثر من 2000 نقطة بيع بالتجزئة، تضم المجمعات الاستهلاكية الكبرى، ومحال السوبر ماركت، والبقالات، والمطابخ الشعبية، إلى جانب مواقع موائد الإفطار الرمضانية، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية المعتمدة، وضمان تداول الأغذية بطرق آمنة وصحية.

وزارة الصحة العامة تُعد خطة رقابية متكاملة لضمان سلامة الغذاء خلال شهر رمضان
MoPH Develops Comprehensive Food Safety Inspection Plan for Ramadan. pic.twitter.com/GB3bbTgybh

— وزارة الصحة العامة (@MOPHQatar) February 15, 2026

حملات توعوية وورش عمل لتعزيز الممارسات الصحية

كما تتضمن الخطة التي تنفذها وزارة الصحة العامة إطلاق حملة توعوية شاملة عبر مختلف منصات التواصل الاجتماعي، تهدف إلى نشر رسائل إرشادية مبسطة ومعلومات صحية موثوقة تساعد المستهلكين على التعامل الآمن مع الأغذية خلال شهر رمضان المبارك، بدءًا من طرق الشراء والتخزين السليم، وصولًا إلى أساليب التحضير والتقديم التي تضمن الحد من مخاطر التلوث الغذائي والتسمم. وتشمل الحملة تقديم نصائح عملية للأسر حول الحفاظ على سلامة الأطعمة في ظل ارتفاع درجات الحرارة وطول ساعات الصيام، إلى جانب توعية العاملين في القطاع الغذائي بأهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الوقائية. وفي السياق ذاته، تنظم الوزارة ورشة عمل متخصصة لمسؤولي المطابخ الشعبية، تركز على رفع مستوى الوعي بالممارسات الصحية السليمة أثناء إعداد وتجهيز الوجبات الرمضانية، وتعزيز الالتزام بإجراءات النظافة الشخصية، وسلامة التخزين، ودرجات الطهي المناسبة، بما يسهم في توفير غذاء آمن وصحي للمجتمع طوال الشهر الكريم.

تسهيل إجراءات التصاريح ومراقبة المنتجات الأكثر استهلاكًا

وأوضحت الوزارة أنها ستمنح أولوية لتسجيل المنتجات الغذائية الأكثر استهلاكًا خلال رمضان، مع تسهيل إجراءات إصدار التصاريح للمنشآت العاملة خلال الشهر الفضيل، مع الحفاظ على الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والرقابية المعتمدة.

فحوصات مخبرية لضمان جودة الأغذية

وفي سياق متصل، سيتم سحب عينات من المواد الغذائية الأكثر طلبًا، مثل الزيوت والمكسرات والتمور، لإخضاعها للفحوصات المخبرية اللازمة، للتحقق من سلامتها وخلوها من أي ملوثات، وضمان مطابقتها للمواصفات الصحية المعتمدة.

منظومة رقابية لحماية صحة المجتمع

وأكدت الوزارة أن هذه الإجراءات تأتي ضمن منظومة رقابية متكاملة تهدف إلى تعزيز الصحة العامة، وترسيخ ثقافة السلامة الغذائية، وضمان توفير غذاء آمن وسليم للمجتمع طوال شهر رمضان المبارك، بما يعكس حرص الدولة على حماية المستهلكين وصون صحتهم.