في وقت تهيمن فيه العلامات التجارية العالمية مثل The Coca-Cola Company كوكاكولا على سوق المشروبات الغازية، ما زالت بعض الأسماء العربية التاريخية تحافظ على حضورها وقيمتها التراثية، ومن أبرزها مشروب حمود بوعلام الجزائري، الذي يعود تأسيسه إلى عام 1878، أي قبل ظهور كوكاكولا بـ 8 سنوات كاملة.
تبرز في الضفة الأخرى قصة المشروب الجزائري العريق “حمود بوعلام”، الذي تأسس قبل ظهور كوكا كولا نفسها، ما يفتح الباب أمام تساؤلات تاريخية حول الأسبقية والابتكار، بل وحتى حول فرضيات مثيرة مثل: هل يمكن أن تكون هناك “وصفة مسروقة”؟
مشروبات “حمود بوعلام”.. أقدم من كوكا كولا؟
تأسست شركة Hamoud Boualem عام 1878 (وتشير بعض المصادر إلى 1879) في الجزائر العاصمة على يد يوسف حمود، في حي بلوزداد (بلكور سابقاً).
وخلال سنوات قليلة، نجحت العلامة الجزائرية في تحقيق شهرة واسعة داخل البلاد وخارجها، بفضل جودة منتجاتها وتمسكها بالطابع المحلي الأصيل، في وقت كانت فيه صناعة المشروبات الغازية لا تزال في بداياتها عالمياً.
وهذا يعني أن هذا المشروب الغازي الجزائري ظهر قبل نحو 8 سنوات من أول ظهور لمشروب كوكاكولا Coca-Cola عام 1886 في مدينة أتلانتا الأمريكية على يد الصيدلي جون ستيث بيمبرتون John Stith Pemberton، بأبرز ما يميز حمود بوعلام هو أنها:
- من أقدم العلامات التجارية التي استمرت حتى اليوم.
- أول منتج معروف للمشروبات الغازية في إفريقيا والعالم.
- سبق “كوكا كولا” زمنياً ومن ناحية الجودة.
ومن أبرز المحطات التاريخية للشركة الجزائرية حصولها على الميدالية الذهبية في معرض باريس العالمي عام 1889، حيث تم تكريم المشروب الجزائري كأحد أفضل المشروبات الغازية في العالم آنذاك.
وقد ساهم هذا الإنجاز في تعزيز شهرة العلامة التجارية خارج الجزائر، خاصة في أوروبا، وأصبح اسم “حمود بوعلام” مرتبطاً بالجودة والهوية الجزائرية التقليدية حتى يومنا هذا.
هل سرق مخترع كوكا كولا وصفة “حمود بوعلام”؟
عند البحث في تاريخ المشروبات الغازية، نجد أن الصيدلي الأمريكي جون بنبرتون اخترع “كوكا كولا” عام 1886، في حين كان يوسف حمود قد بدأ إنتاج مشروباته في الجزائر عام 1878، فهناك فارق 8 سنوات كما سبق وذكرنا، هذا التفاوت الزمني جعل الكثيرين يتساءلون: هل وصلت أصداء المشروب الجزائري إلى أمريكا؟
في حقيقة الأمر لا توجد أي أدلة تاريخية موثوقة تشير إلى أن مخترع كوكا كولا قد سرق أو استوحى وصفة مشروب حمود بوعلام الجزائري.
فالمصادر التاريخية العربية والأجنبية تؤكد أن “كوكا كولا” ابتُكرت عام 1886 على يد “جون ستيث بمبرتون” في الولايات المتحدة كمشروب صيدلاني، بينما تأسس “حمود بوعلام” عام 1878 في الجزائر ضمن سياق مختلف تماماً لتطوير مشروبات غازية محلية.
ورغم التشابه الزمني وقدم العلامة الجزائرية (بفارق 8 سنوات)، فإن كل مشروب تطور بشكل مستقل داخل بيئته الصناعية والثقافية، دون وجود دلائل على نقل وصفة أو اقتباس مباشر بين الطرفين، ما يجعل فكرة “السرقة” أقرب إلى فرضية شعبية غير مدعومة بالبحث التاريخي، ولكن هذا لا ينكر أسبقية المشروب الجزائري عن المشروب الغازي كوكاكولا الأمريكي.
كما أن تركيبة المشروبين مختلفة إلى حد كبير:
- “كوكا كولا” اعتمدت تاريخياً على مستخلصات أوراق الكوكا وجوز الكولا مع نكهات سرية.
- بينما تعتمد منتجات “حمود بوعلام” على وصفات مختلفة أبرزها الكراميل والنكهات التقليدية المحلية.
The 1893 Coca-Cola trademark registration, featuring the logo's distinctive cursive, can be found in the Library of Congress Prints and Photographs Division's U.S. Patent Office Trademarks Collection.
On this day in 1886, the very first Coca-Cola was sold at Jacob’s Pharmacy in… pic.twitter.com/NQtIqahRbh
— Library of Congress (@librarycongress) May 8, 2026
تتويج جديد للأدب الجزائري بفوز سعيد خطيبي بالبوكر العربية 2026
“Schweppes” أقدم مشروب غازي في العالم
لكن الحقيقة التاريخية الأوسع تُظهر أن أقدم المشروبات الغازية التجارية لا يعود إلى شمال إفريقيا أو أمريكا، بل إلى أوروبا في القرن الثامن عشر، حيث يُعد مشروب Schweppes من أقدم العلامات التجارية في هذا المجال.
فقد أسس العالم وصانع الساعات السويسري “Johann Jacob Schweppe” “يوهان شفيبه” عام 1783 نظاماً لإنتاج المياه الغازية في مدينة “جنيف” Geneva، قبل أن تتحول فكرته إلى أول مشروع تجاري ناجح للمياه الغازية في العالم.
وقد شكّل هذا الابتكار الأساس الذي بُنيت عليه لاحقاً صناعة المشروبات الغازية الحديثة، بما فيها ظهور علامات مثل “كوكا كولا” و”حمود بوعلام”، مما يوضح أن تاريخ هذا القطاع أقدم بكثير من جميع هذه العلامات المعروفة اليوم.
أشهر منتجات “حمود بوعلام”
لمنتجات حمود بو علام في الجزائر الكثير من المنتجات التي ما زالت تحافظ عليها داخل البلاد، وإليك أبرزها:
- سيليكتو (Selecto): يُعد مشروب “سيليكتو” (Selecto) المنتج الأكثر شهرة لدى الشركة، ويتميز بلونه الداكن ونكهة الكراميل الخاصة التي جعلته مختلفاً عن معظم المشروبات الغازية التقليدية، ويحظى “سيليكتو” بشعبية واسعة داخل الجزائر وبين الجاليات الجزائرية في الخارج، خصوصاً في فرنسا.
- حمود بلانش (Hamoud Blanche): يعتبر “حمود بلانش” من المشروبات البيضاء التقليدية التي ارتبطت بتاريخ العلامة التجارية، ويتميز بمذاقه الخفيف والمنعش، وهو من المشروبات التي تخلو من مائدة الحزائريين وخاصة في المناسبات والأعياد.
- الليمونادة الكلاسيكية: كما تقدم الشركة مشروب “الليمون” أو “Limonade”، الذي يُعد من أقدم المنتجات الأصلية التي حافظت عليها العلامة منذ بداياتها الأولى.
رمز من التراث الجزائري
على مدار أكثر من قرن، تمكنت حمود بوعلام من الحفاظ على مكانتها كواحدة من أبرز العلامات المحلية في الجزائر، رغم المنافسة القوية من الشركات العالمية.
وعلى مر العقود، حافظت الشركة العائلية على تقاليدها وجودتها، مما جعلها رمزاً عريقاً في الجزائر، ورغم التحديات الاقتصادية والمنافسة الشرسة، استطاع “حمود بوعلام” الانتشار دولياً، حيث يتواجد بقوة في الأسواق الفرنسية والأوروبية والكندية، كبديل محلي أصيل يفضله الكثيرون على العلامات التجارية العالمية.
ويعتبره كثير من الجزائريين اليوم في العام 2026 الجاري بديلاً محلياً أصيلاً عن المشروبات الغازية الأجنبية، كما ارتبط بحالة من الحنين والهوية الثقافية لدى أجيال متعددة، حيث يمثل حمود بوعلام نموذجاً نادراً لعلامة عربية استطاعت الصمود لأكثر من 140 عاماً، محافظة على هويتها ونكهاتها التقليدية رغم التحولات الكبرى في سوق المشروبات العالمية.
