المطبخ الياباني هو مزيج رائع من النكهات والقوام والتقديم. كل طبق يحمل في طياته تقاليد غنية، ويحقق توازنًا بين البساطة والتعقيد. من نكهة الأومامي اللطيفة لحساء الميسو إلى القرمشة اللذيذة لطبق التمبورا، الطعام الياباني متنوع ولذيذ للغاية. إليك بعض 10 أطباق يابانية الأكثر شهرة التي يجب عليك تجربتها في قطر.
حساء الميسو أول الـ 10 أطباق يابانية
الميسو هو توابل يابانية تقليدية مصنوعة من فول الصويا المخمر ممزوجة بالملح والكوغي. غالبًا ما يحتوي حساء الميسو على مكونات مثل التوفو والأعشاب البحرية مثل الواكامي أو النوري، والخضروات المختلفة. إنه طبق أساسي يرافق العديد من الوجبات في اليابان.

أين تجربه؟ في مطعم Soy Tokyo @soytokyo.qa
الساشيمي
الساشيمي هو شرائح رقيقة من الأسماك النيئة أو اللحوم، تُقدّم مع صلصة الصويا والوسابي والبهارات. غالبًا ما يُصنع من المأكولات البحرية، كما يشمل اللحوم مثل لحم البقر. على عكس السوشي، لا يُقدّم الساشيمي مع الأرز المنكّه بالخل، مما يسمح بالنكهات الطبيعية بالظهور.

أين تجربه؟ في مطعم Nobu Doha @nobudoha
السوشي
السوشي هو واحد من أشهر الأطباق اليابانية، يُصنع من الأرز المنكّه بالخل مع الأسماك النيئة أو المأكولات البحرية أو الخضروات. يمكن تقديمه كنغيري (قطعة من السمك على الأرز) أو كلفائف (ماكي) ملفوفة بالأعشاب البحرية.

أين تجربه؟ في مطعم SushiSamba @sushisambadoha
أودون وسوبا
أودون هي نودلز سميكة ولينة مصنوعة من القمح، وتُقدّم غالبًا في مرق بسيط مصنوع من صلصة الصويا والداشي والميرين. يمكن تقديم الأودون ساخنة أو باردة مع مكونات مختلفة مثل التمبورا والبصل الأخضر والأعشاب البحرية. نودلز السوبا رقيقة ومصنوعة من الحنطة السوداء، ويمكن تناولها ساخنة في مرق أو باردة مع صلصة غمس. لها نكهة جوزية وتعتبر خيارًا صحيًا مقارنة بالنودلز المصنوعة من القمح.

أين تجربه؟ في مطعم Yee Hwa @yeehwadoha
أناغي (ثعبان البحر)
الأوناغي هو ثعبان البحر الطازج المشوي والمغطى بصلصة حلوة ولذيذة. يُعتبر من الأطباق الفاخرة في اليابان وعادةً ما يُقدّم مع الأرز في طبق يُسمى أونادون أو أوناجو.

أين تجربه؟ في مطعم TONO @tono_qatar
أونيغيري (كرات الأرز)
الأونيغيري هي كرات من الأرز محشوة بمكونات مثل سمك السلمون المملح أو البرقوق المخلل أو التونة، ومغلفة بالأعشاب البحرية (النوري). تُعد وجبة خفيفة أو غداءً شهيرًا ومريحًا.

أين تجربه؟ في مطعم Oishi Sushi @oishisushiqatar
موتشي (كعكة الأرز)
الموتشي هي كعكة لزجة ومطاطية مصنوعة من الأرز اللزج المدقوق. غالبًا ما تكون محشوة بمعجون الفاصوليا الحلوة أو الآيس كريم، وهي حلوى شهيرة في اليابان.

أين تجربه؟ في Sora Rooftop @sorarooftop
تمبورا
التمبورا عبارة عن مأكولات بحرية أو خضروات مغموسة في خليط خفيف ثم تُقلى بعمق لتصبح مقرمشة وذهبية. عادةً ما تُقدّم مع صلصة غمس مصنوعة من صلصة الصويا والداشي والميرين.

أين تجربه؟ في مطعم Zuma @zumadohaofficial
رامن
الرامن هو حساء نودلز ياباني محبوب، وله أصول صينية. عادةً ما يحتوي على نودلز القمح ومرق لذيذ (صلصة الصويا أو الميسو أو التونكوتسو) ومكونات مختلفة مثل الدجاج والأعشاب البحرية والبيض المسلوق.

أين تجربه؟ في Ninja Ramen @ninjaramenqa
بنتو
البنتو هو وجبة مُعبّأة في صندوق تتكون عادةً من الأرز والسمك أو اللحم والخضروات المخللة أو المطبوخة. تُعد وجبة غداء شهيرة في اليابان لسهولة تحضيرها وتوازنها الغذائي.

يمكنك تجربة هذه الأطباق اليابانية الشهيرة في قطر لتجربة نكهات متنوعة ومثيرة. يُمكنك زيارة المطاعم المذكورة أعلاه والاستمتاع بمذاق المطبخ الياباني الأصلي. لأي تحديثات أو معلومات إضافية حول المطاعم أو الأطباق، تابعوا صفحات المطاعم على وسائل التواصل الاجتماعي.
يجب عليك تسجيل الدخول لكتابة تعليق.